Основната задача на фирмата е подържане на високо качество на предлаганата храна и обслужването на клиентите в заведението.
Ангажираност /Отговорност/Качество - На продуктите; - На обслужването;

Опитайте качеството. Отговорността за обслужването на толкова много хора всекидневно налга качеството като най-важна цел в Хали Гали. Техниките използвани от Хали Гали за осигуряване на най-доброто качество на продуктите си, са признати от националните институции в тази област, а в повечето случаи стандартите на Хали Гали са по-високи от официално установените.